Ипомея батат посадка и уход

0
66

Ипомея батат в цветоводстве

автор Кулахметова И. фото автора

Ипомея батат посадка и уход

Ипомея батат принадлежит семейству Вьюнковые (Convolvulaceae) и представляет собой вьющееся растение с побегами длиной 1-2 метра.

Изначально ипомея батат (Ipomoea batatas) была известна как пищевая культура. Ее клубни называют «сладкий картофель» и широко используют в пищу в ряде тропических, субтропических и умеренных регионов.

В последнее время в России обратили внимание на декоративные качества ипомеи батат. Это растение все чаще встречается в городском озеленении и в садах цветоводов-любителей.

Родина ипомеи батат — Центральная Америка и Мексика, где произрастает около половины всех видов ипомеи.
В Европу ипомея батат была завезена Христофором Колумбом.

Описание растения и сорта ипомеи батат

Ипомея батат в высоту достигает 30 см, а в ширину расползается на 1-2 м. Побеги данного вида могут свисать из подвесной корзинки вниз, а также виться по опоре. А могут и стелиться по поверхности земли, как у почвопокровных растений .

Видовые растения ипомеи батат образуют в пазухах листьев воронковидные цветки (белой, розовой или сиреневатой окраски), довольно эффектные. Однако большинство современных сортов выращивается ради декоративных листьев, они не способны к цветению.

Листья у ипомеи батат крупные, до 15см в диаметре, располагаются на длинных черешках. Форма листьев разнообразная: они могут быть цельными сердцевидными или пальчато-лопастными.
Оттенки окраски листьев у сортовых растений сильно варьируют — от зеленого, салатового и желтоватого до пурпурного и фиолетового. Реже встречаются пестролистные сорта ипомеи батат с белыми или розоватыми отметинами на зеленой листовой пластинке.

Интересные сорта ипомеи батат с декоративными листьями:

« Ligth Green» — сорт с пальчато-лопастными (из пяти заостренных лопастей) ярко-салатовыми листьями;
— «Sweet Caroline Bronze» – сорт с пятилопастными бронзовыми листьями, сильно изрезанными;
— «Sweet Caroline Purple» – форма его листьев похожа на предыдущий сорт, их окраска насыщенная пурпурно-фиолетовая;
— «Sweet Heart Red» –у этого сорта листья по форме напоминают кленовые, не так резко разделены на лопасти (как у двух вышеназванных сортов). Окраска их зеленовато-пурпурная, а молодые листочки имеют коричневатый оттенок.

Использование ипомеи батат в цветоводстве и кулинарии

Ипомея батат посадка и уход

На фото; ипомея батат сорта «Ligth Green» с ярко-салатовыми листьями

Ипомея батат благодаря большому разнообразию сортов позволяет создавать с этим растением великолепные комбинации. Например, ипомея с желто-зелеными цельными листьями и ипомея с пурпурными резными листьями, контрастирующие друг с другом, чудесно смотрятся в одной подвесной корзинке или в вазоне (см. титульное фото).

Декоративные сорта ипомеи батат так же, как и овощные сорта, образуют клубни, но их размер и вкус уступают овощным. Кроме того, клубни ипомеи могут не успеть вызреть в условиях средней полосы России — это зависит от срока посадки и условий содержания растений.

Тем не менее, декоративную ипомею батат можно использовать в пищу. Её листья и стебли имеют кисловатый вкус, богаты витаминами и минералами.
Однако сок этого растения горчит. Поэтому прежде чем добавить данную культуру в салат, побеги ипомеи батат необходимо подготовить (подержать полминуты в кипящей воде, а затем обдать холодной).

Условия выращивания и уход за ипомеей батат

Ипомея батат предпочитает умеренно увлажненные, слабокислые, хорошо дренированные почвы.
Растению требуется регулярный полив; в засушливую погоду листья ипомеи легко увядают. Впрочем, при кратковременном пересыхании субстрата ипомея батат не погибает: получив свою порцию влаги, растение легко восстанавливает тургор листьев.

Ипомея батат по природе — многолетнее растение. Однако эта теплолюбивая культура в климатических условиях России выращивается как однолетник.
В открытый грунт ипомею батат высаживают, когда полностью минует угроза возвратных заморозков (в конце мая или в начале июня). При посадке важно уберечь саженец от повреждения корней.
Местоположение для этого растения подходит солнечное или полутень.

Уход за ипомеей батат очень прост. Растение хорошо отзывается на подкормки, которые нужно проводить регулярно в период активного роста.

Осенью, до начала холодов ипомею батат нужно перенести с улицы в светлое отапливаемое помещение с температурой воздуха около +20 -+25С.
Комнатные условия это растение переносит нормально. Поэтому декоративная ипомея батат может выращиваться и в качестве комнатной культуры.

Размножение ипомеи батат

Ипомея батат посадка и уход

На фото: черенки ипомеи батат укореняются в воде

Ипомею батат обычно размножают вегетативно: черенками или клубнями.

В конце зимы вытянувшиеся побеги ипомеи батат подрезают. Если нужно размножить растение, из срезанных побегов нарезают черенки, что позволяет получить много собственного посадочного материала.
Черенки (с двумя междоузлиями) ипомеи батат очень легко укореняются в воде: корни у них появляются уже на 3-5-ый день.

Если ипомея батат выращивается в открытом грунте, то из соприкасающихся с почвой междоузлий её побегов во влажную погоду быстро появляются корни. Полученные отводки затем можно отсаживать.

Размножение ипомеи батат клубнями возможно, если они успели вызреть.
Осенью, до наступления заморозков клубни выкапывают и хранят в прохладном месте.
В январе-феврале на клубнях ипомеи батат начинают просыпаться почки. Такой клубень помещают в контейнер с землей и проращивают. По мере отрастания побегов их аккуратно отделяют от клубня вместе с корешками и отсаживают.
С одного клубня ипомеи батат можно получить около 20 новых растений.

Всё об ипомее на сайте Gardenia.ru
Всё о лианах на сайте Gardenia.ru
Растения в кулинарии на сайте Gardenia.ru

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Подпишитесь и получайте!

(отписка одним щелчком мыши)

Ипомея Батат: секреты выращивания декоративного овоща

  • Ипомея батат посадка и уход

Рассаду, выращиваемую на подоконнике, начинают закаливать, вынося ящики днем на открытый воздух. Во избежание ожогов сеянцы притеняют, защищая их от яркого солнечного света.

  • Ипомея батат посадка и уход

    В первых числах мая приступают к посевам зелени и овощей, которые по каким-либо причинам не были высажены в прошлом месяце. Здесь речь идет о таких зеленных и овощных культурах, как морковь, репа, редис, лук (на перо), петрушка, шпинат, редька, укроп, горох, кресс-салат, кинза, тыква, пекинская капуста.

  • Ипомея батат посадка и уход

    Не опрыскивайте сад концентрированными минеральными удобрениями или железным купоросом — могут отравиться насекомые-опылители. При необходимости можно провести опрыскивание карбофосом, но лишь до цветения растений в саду.

  • Ипомея батат посадка и уход

    В мае еще не поздно делать прививку яблонь, а вот обрезку плодовых деревьев теперь придется отложить на осень.

  • Ипомея батат посадка и уход

    Необходимо сделать профилактические обработки садовых растений против болезней: первое опрыскивание проводят до цветения, второе опрыскивание проводят сразу после цветения 1% бордоской жидкостью (100 г на 10 л воды).

  • Ипомея батат посадка и уход

    Начинается регулярная стрижка газона. Чтобы стричь было легче, хождение по газону нужно на время прекратить. При необходимости провести щелевание газонной дернины и внести удобрения. Не поздно заложить новый газон или разнотравный луг.

  • Ипомея батат посадка и уход

    Для низкорослых сортов огурцов, перцев, баклажанов и низкорослых томатов со второй половины месяца вполне подходит парник. Огурцы в пленочной теплице поливают теплой водой пока только в солнечные дни утром или вечером. В жару огурцам с их поверхностной корневой системой полив необходим через день.

    Выращивание ипомеи батат на приусадебном участке

    С берегов Северной Америки на европейский материк была завезена Колумбом ипомея батат. Ее клубни на родине употреблялись в пищу, а у нас в стране внимание привлек декоративный вид растения. В связи с этим его начали использовать для озеленения городских клумб и приусадебных участков.

    Описание вида

    Ипомея батат представляет собой вьющееся растение с побегами до двух метров. Их располагают на опорах или оставляют виться просто на земле. Красиво растение свисает, если его выращивать в подвесных корзинках. В высоту оно не поднимается выше тридцати сантиметров. Отдельные виды ипомеи имеют воронковидные цветочки. Их окрас бывает белым, розоватым или слегка сиреневым. Но все же главную ценность представляют крупные листья, которые расположились на удлиненных черешках. По форме они встречаются сердцевидные или лопастные. Существует разнообразие расцветок, которые варьируются от зеленого до желтого, а также встречаются фиолетовые и пурпурные. Редкими считаются пестролистные расцветки.

    Ипомея батат посадка и уход

    Выращивание растения

    Для того чтобы вырастить ипомею батат, надо подобрать ей правильную почву. А она ее любит дренированную и слабокислую. Для хорошего роста растение обильно поливают, потому что оно способно быстро увядать при сухой погоде. Из-за наших климатических условий ипомея батат произрастает у нас как однолетник, а вообще это многолетнее растение.

    Высаживание саженцев проводят весной после окончания заморозков. Выбирают солнечный участок или с легкой полутенью. За вегетационный период растение несколько раз подкармливают для активного роста. Если вы хотите продлить жизнь ипомеи батат, то надо с наступлением заморозков перенести ее в помещение, температура которого не будет опускаться ниже двадцати градусов.

    Размножение растения проводят двумя способами: клубнями и черенками. Последние нарезают в зимний период и укореняют в воде. Корневая система развивается быстро. Обычно ее можно увидеть на третий день. Клубни для размножения подбирают зрелые. С осени их выкапывают и держат в прохладном месте. В зимние месяцы на них начинают появляться почки. В этот период можно начинать проращивание. Как только на ростках образуются хорошие корешки, их можно будет отделить от клубня и высадить отдельно. Один клубень может дать до двадцати растений.

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Источники: http://www.gardenia.ru/pages/ipomea003.htm, http://plodovie.ru/ovoshhevodstvo/ipomeya-batat-23951/, http://ogorodnikam.com/sadovye-rasteniya/ipomeya-batat/

  • ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here